辣汁茄丝的做法
原料:
茄子500克,红辣椒2个,干辣椒10克,蒜泥1茶匙,酱油2汤匙,糖2茶匙,绍酒少许,葱丝、姜丝各少许。
做法:
1、将茄子去蒂洗净,切成长4公分的细丝;将红辣椒和干辣椒切成细丝;
2、炒锅中放入油4汤匙,小火烧至微热,下干辣椒丝炸出辣椒油,撇去干辣椒丝,红油留用;[美食中国]
更多:https://www.bmcx.com/3、将红油继续加热,炒香葱丝、姜丝和红辣椒丝,倒入茄丝炒熟,加入绍酒、酱油、糖、蒜泥和少量水,用旺火将汁收浓出锅即可。
烹饪关键:
炸辣椒油时要用小火,以免将干辣椒丝炸焦;炒菜时要用旺火。
特色:
味道独特,有些辣。
最新查询:
南瓜蒸肉的做法 青椒南瓜的做法 酥鱼的做法 炸鱼丸的做法 炸鱼卷的做法 茄汁石斑鱼的做法 炸熘黄鱼的做法 红油鸡腿的做法 油煎茄片的做法 金华海鲜卷的做法 苦瓜镶肉的做法 咸菜肉丝毛豆的做法 羊肉片焖扁豆的做法 油焖白菜的做法 孔雀开屏鸭的做法 菠萝三文鱼的做法 吉列生蚝的做法 白字焖肉的做法 炒茄丝的做法 酱烧茄子的做法 玉兔五彩丝的做法 肉茸菠菜的做法 香菇烧丝瓜的做法 滑肉白菜的做法 滑肉莴笋的做法 虾子茄段的做法 烤明虾的做法 炒三丁的做法 冬菜肉末的做法 红烧冬瓜的做法 香菇西兰花的做法 糖醋藕块的做法 醋溜藕片的做法 酸菜藕片的做法 溜藕片的做法 海米烧菜花的做法 炝炒西兰花的做法 炝菜花的做法 尖椒肉丝的做法
欢迎关注微信公众号:诚华便民查询
1、长按上方二维码,保存至手机相册;
2、进微信扫一扫,从相册中选择识别二维码。
1、长按上方二维码,保存至手机相册;
2、进微信扫一扫,从相册中选择识别二维码。