口感细腻的酸奶小蛋糕

黄油在天气比较冷的时候难打发，发现一个好方法，就是把黄油用微波炉加热20秒，取出后，再来打发，非常好。因为这时的黄油已经开始软化，即使有一些已经成为液体却能够促使黄油更好的打发。

原料：

黄油70克、糖粉50克、鸡蛋一个、低粉90克、泡打粉1克、酸奶30克。

做法：

1、准备材料；

2、黄油加糖粉打发；

3、分次加入蛋液；

4、打至顺滑；

5、加入酸奶；

6、加入面粉；

7、搅拌好；

8、放在玛芬杯里，烤箱175度预热第二层20分钟。