昨晚，买了两斤羊排，一斤做了当归枸杞煲，剩下的一斤就成了今天的美味了，羊肉烩菜，是我们那里，这个季节最钟爱的家常菜之一。放些辣椒油更美味啦。

原料：

羊排、油豆泡、白菜、粉皮（没有买到粉皮，就用粗粉代替了）。

配料：

香菜段、干辣椒。

做法：

1、锅里放油，化冰糖五颗，倒入羊排（已经潮水），煸炒，放入香料煸炒出香味；

2、倒开水炖到羊肉软烂，调味盐，五香粉，鸡精，要味重才好吃。放入豆泡粉皮白菜炖到粉条软，临出锅放胡椒粉。香菜段（不喜欢可省略）。

别看做法简单，味道很不一般哟。