家常土豆炒尖椒
材料:
土豆、尖椒、葱、猪肉、花椒、辣椒。
制作方法:
1、将土豆片先下锅提前炒几分钟,软烂后盛出待用。
更多:https://www.bmcx.com/2、倒少许油将花椒煸香,微微焦糊后再将花椒倒出,只用里面的油继续放辣椒爆香。
3、这时候的油已经很香了,继续下葱丝,放入切好的肉片翻炒,倒少许酱油,料酒翻炒2分钟。再将提前炒软的土豆一起倒入继续翻炒,最后放尖椒。
4、盐和鸡精要最后放,等尖椒也炒软后即可出锅。最后撒上葱粒即可食用!
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