富贵明虾球的做法
主料:
草虾12两、红毛丹1罐、色拉酱3大匙、蛋白1/4个、白芝麻少许、葱末、姜末、蒜开及辣椒末各1大匙、太白粉5大匙
配料:
面粉3/4杯、水1/2杯、发泡粉1小匙、油2大匙
调料:
酒1大匙、盐少许 更多:https://www.bmcx.com/
做法:
1、草虾去壳、抽去肠泥,用盐抓洗、沥干水分,加酒、盐、蛋白腌1 0分钟。[美食中国]
2、好的仁沾上一层脆浆,投入烧至七分热的油锅中,炸至微黄取出。
3、留油1小匙,利用油锅的余温将是虾、红毛丹和色拉酱一起拌匀,最后撒上少许炒过的白芝麻即可。
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