蜂蜜蛋糕
蜂蜜蛋糕:
原料:
蛋8个、糖180克(我用了140克)、蜂蜜80克、低粉200克、盐1克、色拉油28克。
做法:
1、蛋加糖隔水加温后,用打蛋器打3分钟;
2、加蜂蜜再打5分钟,至浓稠; 更多:https://www.bmcx.com/
3、筛入面粉+盐,用直型打蛋器搅匀。蜂蜜蛋糕不怕搅,可以使劲地搅。过瘾;
4、加入色拉油,继续搅匀;
5、将面糊倒入模具,我用的是450克的三能面包模。使劲地摔,把气泡振出来;
6、170度烤50分钟。我发现这个温度不对,没一会就出现糊味,我降温到125度,最后烤了70分钟,才好。可以拿牙签测试一下;
分析的结果是,原方用的是9.5*11.5英寸的模具。我用的是450克面包模。
7、烤好,倒扣,冷却后切片。
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