酱烧茄子
酱烧茄子:
原料:
茄子、肉片。
配料:
葱丝、蒜末、姜丝、黄酱。 更多:https://www.bmcx.com/
做法:
1、茄子切滚刀块,用油炸了,如果怕太油了,可以先把茄子在干锅里炒一下,把水分炒掉后,就不吸油了。茄子过油后,捞出。
2、锅里放油,加葱、姜,放入肉片,变色后,放入茄子,把黄酱用水化了,倒入锅里,加蒜末。放少许糖,水收干出锅。
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