授权原创博客：色尘＠琴心茶韵

这个菜卷很容易做，呵呵～～换个花样吃也能提高食用的兴趣。

原料：

黄瓜、红辣椒、紫甘蓝、鸡腿菇、大葱、辣白菜、越南春卷皮。

做法：

1、把青菜都处理干净，然后都切丝

2、鸡腿菇要放盐水中焯熟，然后弄成丝（切也行，撕也行）[美食中国] 更多：https://www.bmcx.com/

3、越南春卷皮用凉开水泡软（没有越南春卷皮也可以用威化纸，网店或者大型粮油批发市场有卖）

4、将上述食材卷起来即可。

备注：

1、辣白菜要多放些，素口吃就靠它调味了。不喜欢素口吃可以自己做掉调料汁蘸食。

2、越南春卷皮软了以后很容易破，从水里捞出来时要小心些。