北京扦瓜皮的做法
原料:
黄瓜、酱油、糖、花椒、大料、桂皮、胡椒(破粒)、干红辣椒(整个)、味精、料酒。
做法:
更多:https://www.bmcx.com/1、黄瓜切成2.5厘米长段,用小刀从外至内旋成薄条,如带,成卷。去掉带籽的瓜心。
2、酱油、糖、花椒、大料、桂皮、胡椒(破粒)、干红辣椒(整个)、味精、料酒调匀。交扦好的瓜皮放入料汁,不断以筷子翻动,使瓜皮沾透料汁,腌约60分钟,取出瓜皮装盘。先装中心,然后将瓜皮瓜面朝外,层层码好,状如小馒头,以所余料汁自顶淋下。
特色:
扦瓜皮极脆,诸味均透,而瓜香犹在。
最新查询:
江西著名小吃 湖北著名小吃 湖南著名小吃 四川著名小吃 福建著名小吃 广东著名小吃 广西著名小吃 贵州著名小吃 云南著名小吃 甘肃著名小吃 新疆著名小吃 西藏著名小吃 青海著名小吃 海南著名小吃 台湾著名小吃 萨其玛的做法 油炸香蕉的做法 上海海棠糕的做法 北京驴打滚 京都藤萝方脯的做法 北京酱桃仁的做法 北京豆豉的做法 北京碗糕的做法 北京焦圈 北京炒肝儿 北京熏鱼儿 北京灌肠 北京酸豆汁 北京姜丝排叉 北京杏仁茶 北京香椿鱼儿 北京扒糕 撒子麻花 北京麻花 北京茯苓夹饼 世界上最昂贵的调味品——藏红花烩小土豆 百合红豆排骨粥 自制超简单安神固元气的神仙汤(附煲汤冬瓜的切法) 鲟肉鸳鸯菜
欢迎关注微信公众号:诚华便民查询
1、长按上方二维码,保存至手机相册;
2、进微信扫一扫,从相册中选择识别二维码。
1、长按上方二维码,保存至手机相册;
2、进微信扫一扫,从相册中选择识别二维码。