饸饹面，是用粗粮做的，口感很劲道，而且脂肪含量低，尤其适合正在节食的妈妈，吃很多也不会长肉肉哟！好了，言归正传，我们先做美食吧！一般凉开水泡就需要40-50分钟，温开水泡时间就会缩短一点，但绝不能用水煮，因为这面是熟的，如果煮的话，可能会成为一锅粥！

原料：

面、西红柿、鸡蛋、黄瓜丝、鹌鹑蛋、芝麻、辣椒油。

做法：

1、泡面，泡上面面后，就不用管它了，作菜就可以了（一般凉开水泡就需要40-50分钟，温开水泡时间就会缩短一点，但绝不能用水煮，因为这面是熟的，如果煮的话，可能会成为一锅粥）；

面面有高粱和荞麦两种不同的口味。

淼妈这次泡的是荞麦的！

2、泡上面面后，就不用管它了，作菜就可以了！

看，泡好的面面就是这个样的了！有点米线的味道，也有点朝鲜面的感觉！ 更多：https://www.bmcx.com/

3、接下来就是把面面盛在碗里打卤了；

4、淼妈是用西红柿和茄子做的卤，然后放上黄瓜丝、鹌鹑蛋、芝麻，当然还要放最主要的调料，那就是辣椒油（自己炸的，最香）！做辣椒油最简单也最好吃的方法是把辣椒用干净的纸巾擦干净，（注意千万不能用水洗，不然会影响口感而且一会炸的时候也会溅到妈妈身上油点点的）把油从锅里烧到7、成热时，浇到盛有辣椒的碗里就行了！现做现吃是最好！淼妈的凉面做好了，是不是很有食欲呢！

3、辣椒油香吧！浇在面面上味道可是不一般呢！

看，馋了吧？

这种面条还有别的吃法。可以按朝鲜冷面的吃法，泡好面，做好调料汁，也不错的！这就要看各位妈妈的创意了！真的很好吃，而且也不贵，一包才一块多钱的！淼儿一家一顿饭也吃不了两包！淘宝上有卖的！各位宝妈们注意了，淼妈决不是给面面做广告的，实在是因为这面面太好吃了，才想和大家一起分享的！