面团原料：高粉212克、杂粮预拌粉38克、细砂糖25克、盐3克、酵母2.5克、水160克、黄油15克。

欧克皮原料：中筋面粉100克、泡打粉1.5克、盐1.5克、黄油50克、水40克。

馅料：核桃仁适量、葡萄干适量（泡水后沥干备用）。

更多：https://www.bmcx.com/

做法：

这个杂粮核桃欧克用到了杂粮预拌粉，如果您家没有的话，可以使用全麦粉，并适当提高比例。