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圆满拼盘恭贺新年

授权原创博客:食尚煮妇

新年将至,做一道圆满拼盘,祝大家在新的一年里身体健康、生活富足、家庭幸福、心情舒畅,圆圆满满。[美食中国]

原料:

粉丝,火腿、鸡蛋2个、黄瓜半根、金针菇2两(如下图,原料除了粉丝外可任意选择)

配料:

盐、糖、醋、蒜末、麻油、生抽、鲍鱼汁

圆满拼盘恭贺新年

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做法:

先将粉丝放锅里煮熟捞起,用生抽、麻油、鲍鱼汁拌匀。把拌好的粉丝铺在盘子上,呈小山形状。

金针菇放锅里煮熟捞起,用蒜末、生抽、糖、醋拌匀。

鸡蛋加盐,搅拌均匀,煎成薄饼,再切成细丝。[美食中国]

黄瓜切成丝。火腿切成丝。

最后把金针菇、鸡蛋丝、黄瓜丝、火腿丝均匀地摆在粉丝上。

这道拼盘外形美观、制作简单,可在节日家宴中烹制。

圆满拼盘恭贺新年

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