香脆冻豆腐
原料:
冻豆腐一块,解冻后挤干水份,切丁。青笋半斤,切丁。葱四棵,切段。香油一大匙。白糖一匙。盐、味精适量。
做法:
1、锅中放约两大匙油,烧至六成热后放葱段炸至微黄,捡出葱段不要,制成葱油。[美食中国]
2、将豆腐丁、青笋丁盛一拌碗里,加入盐、味精、白糖、香油、葱。
3、充分拌匀后即可食用。
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