蒜蓉酸梅拌茄子的做法
主料:
茄子4个,蒜蓉2汤匙
辅料:
酸梅(捣碎)4枚
调料/腌料〗:鱼露酌量,熟油3汤匙。
更多:https://www.bmcx.com/做法:
1.茄子洗净,切去蒂切半。
2.将茄子放入耐热碟内,盖密保鲜纸或加盖用高火加热4分钟,放置待冷。
3.将其余材料放入我碗中拌匀,不需加盖用高火加热1分钟,备用.
4.将茄子撕成幼丝,拌入汁料即成,可热或冷吃。
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