红烧圈子的做法
≮美食原料≯
猪直肠,姜块,米醋,料酒,酱油,白糖,湿淀粉,嫩韭芽。
≮美食做法≯
更多:https://www.bmcx.com/1、先将猪直肠里外翻洗干净,放入冷水锅中用旺火烧到水沸,见直肠外层发硬紧缩,捞出放在盛器内用盐或米醋搓揉。除去粘液漂净,再放入汤锅内加葱结,姜块,料酒等,用旺火烧煮,边烧边换水。
2、待汤锅内水色清澄无臊味时取出再洗,然后放入汤锅内加盖焖烧至直肠呈白色,捞出用冷水浸凉后,改切成段放入烧锅里,加肉清汤少许和料酒,酱油,白糖,加盖用旺火烧沸,改用小火再焖二三分钟,待肠上色入味,再改旺火收汁,用少许湿淀粉勾芡,淋些熟猪油颠翻一下,出锅装盘,可缀上风根嫩韭芽。
≮美食特色≯
色泽金黄,卤汁稠浓,香糯肥腴,嫩如面筋,咸中微甜。
最新查询:
蛤蟆鲍鱼的做法 火夹糟青鱼的做法 盐擦鸡的做法 荠菜山鸡片的做法 蟹黄扒翅的做法 青鱼下巴甩水的做法 糖醋排骨的做法 龙眼虾仁 干烧冬笋 干煎大虾的做法 蜜汁火方的做法 枫泾丁蹄的做法 糟钵头的做法 虾子大乌参的做法 烟鲳鱼的做法 炸猪排的做法 番茄腰柳的做法 烩银丝烂蒜的做法 拔丝肉拌豆沙的做法 雪菜炒冬笋的做法 核桃肉卷的做法 红烧狮子头的做法 红烧丸子的做法 芹菜肉松的做法 炒四宝的做法 酸豆角炒肉末的做法 酿青椒的做法 冬茸白兰的做法 三丝鱼翅的做法 白汁鮰鱼的做法 青鱼秃肺的做法 松江鲈鱼的做法 乳腐肉的做法 蛤蜊鲫鱼的做法 枸杞肉丝的做法 干煸茭白的做法 茭白烧腊肉的做法 酱烧茭白的做法 蚝油茭白的做法
欢迎关注微信公众号:诚华便民查询
1、长按上方二维码,保存至手机相册;
2、进微信扫一扫,从相册中选择识别二维码。
1、长按上方二维码,保存至手机相册;
2、进微信扫一扫,从相册中选择识别二维码。