蚝油牛肉焗粽
蚝油牛肉焗粽
原料:
牛柳3两、青椒半个、洋葱半个、杂粮粽2个、蚝油2大匙、水3大匙。
做法:
1、牛柳切片后用1小匙生抽、1小匙生粉抓匀腌10分钟;
更多:https://www.bmcx.com/2、青椒、洋葱切象牙片;蚝油和水调匀做蚝油汁;
3、每个粽子切成4片,入不粘锅中两面略微干煎至硬挺;
4、起油锅,入牛柳烹炒变色,加入青椒、洋葱炒出香味后,倒入蚝油拌匀收汁;
5、同时起砂锅煲,略入油,小火烧热,中间放入粽子片,开大火,倒入蚝油牛肉,即可上桌。
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