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韩国煮黑豆

韩国煮黑豆

原料:

黑豆1杯、水2又1/2杯 (用昆布高湯更好)、醬油6大匙 ( 1大匙=15c.c )、糖2大匙、芝麻油1大匙、白芝麻1大匙。

韩国煮黑豆

做法:

1、將黑豆洗淨,用水稍微浸泡約1个小时。

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2、然後加入2又1/2杯的水,大火煮滾轉小火煮約30分鐘。

3、加入醬油、糖、拌勻,繼續小火煮約15~20分鐘(要邊煮邊拌)

4、最後加入芝麻油與白芝麻拌均勻,即完成。

 韩国煮黑豆

备注:

黑豆具有补肝肾、强筋骨、暖肠胃、明目活血、利水解毒的作用,也是润泽肌肤、乌须黑发之佳品。黑豆含有丰富的维生素、蛋黄素、核黄素、黑色素和被称作“生活素”的激素。其中B族维生素(B1、B2)和VE含量很高,仅VE含量相当于肉的7倍以上,对人体的营养保健、防老抗衰、美容养颜,增强精力活力的作用是很大的。

韩国煮黑豆

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