芙蓉菜卷的做法
≮美食原料≯
白菜叶250克,水发冬菇25克,鸡蛋清4个,香菜梗少许,盐3克,味精2克,酱油10克,料酒5克,香油5克,姜末3克,鲜汤适量。
≮美食做法≯
1、将嫩白菜叶洗净,投入开水锅中稍烫变软捞出,控干水,切成长方形;冬菇(去蒂),冬笋(去皮)洗净,切成细线,用沸水焯烫一下,捞出,用清水投凉, 控净水,放入碗内,加入料酒和部分姜末,盐,味精,拌匀淹渍入味即成馅料; 更多:https://www.bmcx.com/
2、把烫软的白菜叶片放在案板上,分别放上冬菇丝,冬笋丝馅料,理顺卷成菜卷,用香菜梗捆好,平放在盘中,出屉,滗去水;
3、把鸡蛋清放入玩碗内,加盐,味精和适量鲜汤打匀,加盖,入屉,架在锅中,烧开水冒大气后,改用中小火蒸8-10分钟,蒸至蛋清凝结成为白色芙蓉时,取出,再把蒸好的菜卷整齐地码在芙蓉上面,摆成长圆形;
4、锅架火上,放入鲜汤,加酱油和余下的姜末, 盐,烧开后放入味精拌匀,调好口味,淋入香油,浇入菜卷盘中即可。
最新查询:
冰糖甲鱼的做法 梅花鲍鱼的做法 豆苗扒全鸭的做法 干菜烧肉的做法 麻辣鸡片的做法 灯笼大虾的做法 黄豆焖牛肉的做法 滑熘鲍鱼球的做法 雀巢爆牛蛙的做法 青蟹溜黄蛋的做法 杏栗滑三生的做法 酥炸五步蛇的做法 水晶金钟鸡的做法 荷香童子鸡的做法 油爆双脆的做法 葱糙海参的做法 干蒸加级鱼的做法 炸凤尾竹节虾的做法 糟烩冬笋的做法 火腿炒蛋的做法 芹菜炒腊肉的做法 葱油鸡的做法 滑熘虾仁菜花的做法 红椒炒腊肉的做法 清蒸鹅掌的做法 香辣鸭条的做法 虾子菜花的做法 何首乌煨鸡的做法 黄芪软炸里脊的做法 熘炒黄花猪腰的做法 爆人参鸡片的做法 桂圆童子鸡的做法 归芪蒸鸡的做法 参芪鸭条的做法 当归炖猪心的做法 川贝酿梨的做法 银杏全鸭的做法 宏草全鸭的做法 红烧龟肉的做法
欢迎关注微信公众号:诚华便民查询
1、长按上方二维码,保存至手机相册;
2、进微信扫一扫,从相册中选择识别二维码。
1、长按上方二维码,保存至手机相册;
2、进微信扫一扫,从相册中选择识别二维码。