营养美味-土豆胡萝卜烧牛肉
土豆胡萝卜烧牛肉
原料:
牛肉400克、土豆1个、胡萝卜2个、生抽、老抽葱、姜、花椒、八角适量、盐、鸡精、糖少许。
做法:
1、牛肉切成1厘米见方的块,飞水;
2、锅中油热后,放入花椒、八角、葱、姜炒出香味后,放入牛肉翻炒均匀; 更多:https://www.bmcx.com/
3、烹入料酒,放入生抽2茶匙、老抽1茶匙,翻炒均匀后,倒入足量热水没过牛肉,大火煮沸,小火继续煮45分钟;
4、土豆切滚刀块放入锅中;
5、胡萝卜切滚刀块放入锅中继续煮25分钟,加盐、鸡精、糖翻炒均匀,收至汤汁浓稠即可。
土豆烧牛肉是一道东北菜,加了胡萝卜营养更丰富,色彩更漂亮,不但有强身健体的作用,对养护视力也有好处。
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