台山黄鳝饭的做法
原料:
黄鳝1斤、姜末半斤、果皮丝10克、红枣丝5克、香菜末5克、葱白花30克。泰国香米4两、东北米3两、生抽适量、花生油30克。
做法: 更多:https://www.bmcx.com/
1、将活的鳝鱼放血后整条与香米一起蒸熟。
2、将煮熟的黄鳝拆肉,放入姜末爆香。加入刚才和黄鳝一起煮好的香米饭,加调味料炒香。[美食中国]
3、将炒好的饭放入煲仔烧到微焦。
4、在饭上撒上适量香菜、葱白花即可。
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