原料：兔肉、胡萝卜一根、莴笋一根、熟芝麻。

调料：泰国鸡酱、蒜、香葱、姜。

做法：

1、切兔肉成小丁，用、盐、绍酒、酱油腌渍。

2、将胡萝卜、春笋切丁。

3、胡萝卜丁、春笋丁飞水捞出。

4、锅中做油，煸香葱姜蒜、放入兔丁炒熟，加入泰国鸡酱、盐、白糖调味，最后放入胡萝卜丁和笋丁炒匀勾芡即可装盘。