授权原创博客：文火刚刚好
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原料：

三黄鸡、山药和大枣。

做法：

1、鸡切块，冷水下锅，水开撇去浮沫；

2、放葱段、姜片、蒜片和几颗花椒，再放切成滚刀块的山药。

3、大火至滚开后改小火煲30分钟，炖的差不多的时候放几枚大枣进去，出锅前依口味放盐！