明珠南瓜环的做法
原料:
老南瓜200克,鹌鹑蛋10个
调料:
花生油10克,盐10克, 白糖5克,干生粉适量
做法:
1、老南瓜去籽,去皮蒸熟,打成泥,鹌鹑蛋用水煮熟去壳;[美食中国] 更多:https://www.bmcx.com/
2、南瓜泥加入盐,白糖,干生粉拌匀,做成10个饼,再把鹌鹑蛋酿入南瓜饼上待用;
3、煎锅下油,加入南瓜饼,用小火煎至金黄熟透即可入碟。
特点:
蒸熟的南瓜要抹干水分,否则影响质量。
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