琥珀核桃的做法
≮美食原料≯
核桃肉(净)300克,绵白糖125克,生菜油1000克(实耗50克)。
≮美食做法≯
1、核桃肉放入碗内,加入热水浸泡一下,剥去核桃肉上的一层皮,晾干。制时把剥好的核桃肉用开水烫一烫,加入绵白糖拌匀; 更多:https://www.bmcx.com/
2、待绵白糖溶化并粘在核桃肉上时,投入六七成热的油锅内炸至琥珀色,捞出沥干油,冷却装盆即好。
≮美食特色≯
琥珀色,香脆甜。
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