海南萝卜糕的做法
原料:
糯米600克、清水25千克、白萝卜丝1.75千克、新鲜虾米50克、叉烧100克、五花腩肉150克、味精30克、食盐25克、白糖75克,胡椒粉、五香粉、香油、蒜头 油,炒熟芝麻碎、干净葱粒等适量。
做法:
更多:https://www.bmcx.com/1、叉烧、虾米切成中粒,热油炒香待用,粘米淘净,用清水浸约30分钟后磨成米浆。
2、五花腩肉切粒,用文火煎出少量油后投入蒜茸爆香,再投入萝卜丝炒匀,加盖焖熟,然后徐徐倒入粘米浆,边倒边搅拌至六、七成熟,加入其余调料铲匀,成为萝卜糕浆。
3、将萝卜糕浆倒入已刷油的9寸钢方盘里,找平,再均匀地洒上虾米粒和叉烧粒,上笼旺火蒸熟,取出待凉后切成30块方形块,滴上香油,蒜头油,熟芝麻屑及葱粒,重新加温即可。
特色:
糕面红绿点缀,色泽鲜艳,萝卜味香浓,各味相济,入口鲜嫩。
最新查询:
蛋挞的做法 菠菜煎饼的做法 驴打滚的做法 千层油糕的做法 风味腊肠卷 芋头蒸肉饭的做法 煎饺的做法 香酥香蕉卷 蛋黄千层糕的做法 湖州肉粽 眉毛酥的做法 雪花桃泥的做法 莲蓉芝麻球的做法 杂酱热干面的做法 咖喱炒饭的做法 虾仁松子炒饭的做法 番茄奶油土豆团的做法 果酱巧克力的做法 椰蓉面包的做法 香酥蛋塔盅的做法 香蕉蛋糕的做法 鸡肉水饺的做法 水晶虾饺图解做法 葱油拌面的做法 辣酱面的做法 咸蛋蒸肉饼的做法 花式蒸饺的做法 葡式烩饭的做法 蒸饺的做法 白菜鸡肉粉丝包的做法 三鲜馅饺子详细做法 鸡丁豌豆盖浇饭的做法 豆腐饺子的做法 冰汁八宝饭的做法 提丝发糕的做法 广式香炒面的做法 酥油太花盏的做法 酸辣湖南粉 金瓜蒸肉饭
欢迎关注微信公众号:诚华便民查询
1、长按上方二维码,保存至手机相册;
2、进微信扫一扫,从相册中选择识别二维码。
1、长按上方二维码,保存至手机相册;
2、进微信扫一扫,从相册中选择识别二维码。