工作太忙太辛苦，没胃口！---来道开胃妙香明虾

为什么要做这道菜？我能说实话吗？以前在<生活大参考>做节目中做过这道菜，前几天编导说能给她些步骤图吗? 我爽快的答应了，结果翻看历史。不堪入目。只好重拍。

这次做的味道、颜色、嫩度都恰到好处，果然是熟能生巧啊。说到这到菜，就不得不提一位大师级的人物：李铁钢。此菜并非子瑜妈妈原创。是向铁钢师傅的妙香北极虾中学来。谢谢铁钢师傅。

原料：

虾、芝麻酱、腰果、芹菜、笋、辣椒。

做法：

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明虾营养分析：

1、虾营养丰富，且其肉质松软，易消化，对身体虚弱以及病后需要调养的人是极好的食物；

2、虾中含有丰富的镁，镁对心脏活动具有重要的调节作用，能很好的保护心血管系统，它可减少血液中胆固醇含量，防止动脉硬化，同时还能扩张冠状动脉，有利于预防高血压及心肌梗死；

3、虾的通乳作用较强，并且富含磷、钙、对小儿、孕妇尤有补益功效；

4、日本大阪大学的科学家最近发现，虾体内的虾青素有助于消除因时差反应而产生的“时差症”。