芽菜肉末
授权原创博客:地瓜的厨房笔记
材料:
碎米芽菜2包、猪肉末300克。
作法:
1 炒锅内倒适量油烧热,然后倒入猪肉末翻炒脱生
2 将碎米芽菜倒入锅内和猪肉一起翻炒5分钟,最后调入味精即可
更多:https://www.bmcx.com/地瓜的贴心建议:
1 芽菜是四川宜宾的特产,在国内的各大超市里也有出售,在国外的话Chinatown也能买到
2 如果买到的并不是“碎米芽菜”,那就先把芽菜切得碎碎的再做
3 芽菜本身就很咸,所以不用再加盐即可
4 炒好的芽菜肉末可装在保鲜盒里放入冰箱保存
5 炒好的芽菜肉末平时可在吃面的时候加一些就成芽菜肉绍面,或者是黄金炒饭,水粿,干煸四季豆
芽菜肉末的其它吃法:
新加坡小吃——【水粿】 黄金炒饭
原文地址:http://yuruofan.blog.sohu.com/67312545.html
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