今天上一个小饼干，呵呵，添加了干果，味道很不错，我很喜欢！也很简单，配上一杯红茶，可以做美美的下午茶了！

很少做这样的饼干，还是有些手生。从图片拍的感觉来看，您肯定能看出来，这是存货了，哈哈哈哈。

方子来自《法国糕点基础篇》

原料：

黄油、糖粉、全蛋、低粉、香草精华、柠檬皮、大杏仁。

做法：

1、将黄油放置室温软化，搅拌均匀，筛入糖粉，搅拌均匀；

2、将全蛋一点一点的加入到1中，每次都充分搅拌均匀；

3、筛入低粉，盐，加上香草精华，切拌均匀； 更多：https://www.bmcx.com/

4、加入柠檬皮和大杏仁，混合成面团，整成长方体型，放入冰箱冷藏1个小时；

5、烤箱180°预热，将面团切成小块儿，摆在烤盘中，中层，上下火15分钟。

MEMO：

1、鸡蛋液一定要一点一点的加；

2、黄油在现在这个天气下，最好提前拿出来回温；

3、饼干上色比较快，要时刻注意一下！