咸芝士饼干
天堂级口感的咸芝士饼干:
原料:
黄油80g、糖粉45g、鸡蛋1/2只、盐1/2小匙、味精1/4小匙、胡椒粉1/4小匙、奶酪粉30g、中粉135g、干荷兰芹碎屑1/4小匙、干罗勒碎屑1/4小匙。
做法:
1、黄油常温下软化后加糖,打发,表现为膨大、颜色发白;
2、加蛋搅拌均匀;
3、放入盐、味精、胡椒粉,奶酪粉,干荷兰芹碎屑,干罗勒碎屑、面粉,搅拌均匀;
4、此时烤箱预热180℃,另取烤盘铺烤纸; 更多:https://www.bmcx.com/
5、取少量面团,揉圆,用手掌按扁后,用叉子按一下,饼干之间留适当距离;
6、上下火15分钟即可。
啰嗦几句:
1、以前我都用烘焙烤纸垫烤盘,可出现过黏在面包下面,撕不出来的情况,后来买了那种高温烤布,感觉不错,可以重复使用,还肯定不粘面团。试验了一次,觉得真不错。1张可以分两块烤盘用,用完了一洗晾干了就好,比烤纸强多了;
2、材料正好可以做一盘。
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