鲜果布丁面包
【鲜果布丁面包】(2人份)
原料:
面包1只、鸡蛋2只、牛奶200ml、白糖2大匙、朗姆酒1小匙、枫糖浆适量、鲜果适量。
做法:
1、面包切1.5cm的丁待用;
2、牛奶中加入白糖,加朗姆酒煮沸至80度,关火;
3、鸡蛋打散成蛋液,慢慢冲入牛奶液中,成布丁液;
4、面包丁排好,倒入过滤的布丁液,与面包齐平,轻震模具;
更多:https://www.bmcx.com/5、烤盘里加水,置入烤盘中;
6、预热180度,烤20分钟;
7、取出稍凉后码上鲜果,淋枫糖食用。
小贴士:
1、布丁液过滤可使布丁更细嫩,但加入面包中的布丁液也可省略这一步聚。
2、如果没有温度计,加热至牛奶周边微冒泡即可。
3、没有朗姆酒也可以用香草或其他的材料,去除蛋腥味。
4、表面洒肉桂糖或者淋巧克力酱都可以。
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