香煎小土豆
香煎小土豆
原料:
小土豆、香菜、大蒜、花椒粉、胡椒粉、辣椒油、香油、芝麻、鸡精、黄油、盐、生抽。
制作方法:
1、将新鲜小土豆洗干净,放入锅中用中火煮到变软;
2、将土豆捞出沥干水分,加盐、1/2大蒜末腌30分钟; 更多:https://www.bmcx.com/
3、将大蒜切成碎、香菜切成末;
4、锅中放入黄油(橄榄油),5成热后放入小土豆;
5、用中火慢煎,煎的时候要翻面,这样才能两面金黄;
6、煎好后加入生抽、鸡精、1/2大蒜末、花椒粉、胡椒粉、辣椒油、香油、香菜搅拌均匀;
7、吃的时候撒上芝麻,香菜可多加一些,清香可口、色彩鲜艳。
这道菜非常好吃,搭配白粥,绿黄相间,清新的田园气息浓厚,脆脆的、麻麻的,咬一口回味无穷,呵呵。
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