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泡椒凤爪

泡椒凤爪:

原料:

鸡手、盐、料酒、泡椒、泡姜、大料、花椒、酒。

做法:

1、鸡手的指甲用剪子剪了,在水里泡一个小时,把血泡干净了; 更多:https://www.51240.com/

2、开水里加盐和料酒煮鸡手十分钟,从中间切开,继续放在冷水里泡,把油都泡出来。我学林林泡了两个小时,中间换水很多次;

3、用盐、泡椒、泡姜、大料、花椒、酒、蒜片加水煮开放凉,我额外多放了泡椒的水,还有家里泡菜坛子里的老汤;

4、找一个洗干净的无水、无油的瓶子,把混合好的泡菜水和鸡手放进去,盖紧盖,放在冰箱里。24小时后,就可以吃了。

泡椒凤爪

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