南瓜慕斯--Happy Halloween 万圣节演练之三
这次没有食言,这个是南瓜的,呵呵,加了奶酪还有南瓜泥,味道很足。
日本那边叫这个是布丁,呵呵,但是我做出来觉得像是慕斯,我给它国产化,就叫做南瓜慕斯吧!
原料:
南瓜泥350g、糖30g(原方子为50g)、牛奶300ml、奶油奶酪200g、蛋黄1个、全蛋1个、吉利丁片2片。
准备工作:
先将吉利丁片放在冷水中软化!
做法:
更多:https://www.bmcx.com/1、牛奶和奶酪放入锅中,加热冷至体温;
2、在盆中将蛋黄,鸡蛋,糖,南瓜,充分搅拌均匀;
3、将2慢慢加入1中,慢慢搅拌均匀;
4、将3再次加热至糊状,加入吉利丁片,搅拌均匀,倒入杯中,冷藏即可。
包装好喽,送人去了,哈哈哈!
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