美味金柚炒海鲜
在味蕾的记忆中,中秋是一个水果的节日:无论天气如何,月亮是否赏脸,桌子上堆满的各种水果总能让人心情愉快。柚子算是这个季节的最佳“煮角”,没有什么水果能比它实惠,柚肉固然美味,柚皮的风头也不弱,无论是传统或创意的做法,总能让人爱上它。
材料:
柚子肉50克,鲜虾200克,鲜鱿200克,干辣椒2只(或用酸甜的泰式辣酱代替)。
更多:https://www.bmcx.com/做法:
1.先将柚子拆肉,一半用来榨汁腌鲜鱿,另一半备用。
2.将虾去壳焯水备用;把鲜鱿切好起花,飞一下水,备用。
3.用碎辣椒加柚子汁腌海鲜。
4.用油爆香鲜鱿和大虾,调味后,再把柚肉放锅里轻炒几下即成。
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