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麻辣狗肉

原料:

净狗肉500克、尖椒50克、花椒3克、大蒜20克、油50克、酱油25克、盐、味精各少许、料酒15克。

制作过程:

1、净狗肉用白水煮八成熟,晾凉后切2厘米左右见方的块。尖椒切大象眼片; 更多:https://www.bmcx.com/

2、起锅放少许油加入蒜片、干辣椒爆香,投入狗肉,加明油、料酒、酱油、味精、鸡汤小火炖烂,大火收汁,淋明油、料酒,放花椒末,出锅;

3、另起锅放少许油,煸炒建交,加盐、味精出锅装在盘中心即可。

麻辣狗肉

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