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麻酱红糖饼

麻酱红糖饼

麻酱红糖饼

原料:

面粉150克、温水90ml、麻酱2-3大匙、红糖3大匙、油1大匙、盐1/4小匙。

做法:

1、面粉中一点点加入温水,和成面团,醒20分钟;

2、麻酱先加油调开,再加入红糖和盐调匀;

3、醒好的面团擀成长条,擀时可撒面粉防沾;

4、均匀抹上调好的麻酱红糖糊;

5、卷起;

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6、擀开成饼状,然后放入抹一层薄油的平底锅中烙熟。

注:

这个做法擀出的面团烙出来的是下图中饼的样子,第一张图中那种圆形的不如这种擀法做出来的层数多。

麻酱红糖饼

Tips:

1、调好的麻酱糊要浓稠并具延展性,以利于涂抹。

2、面团擀得越薄越好,越薄层儿越多。

麻酱红糖饼

麻酱红糖饼

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