麻酱红糖饼
麻酱红糖饼
原料:
面粉150克、温水90ml、麻酱2-3大匙、红糖3大匙、油1大匙、盐1/4小匙。
做法:
1、面粉中一点点加入温水,和成面团,醒20分钟;
2、麻酱先加油调开,再加入红糖和盐调匀;
3、醒好的面团擀成长条,擀时可撒面粉防沾;
4、均匀抹上调好的麻酱红糖糊;
5、卷起;
更多:https://www.bmcx.com/6、擀开成饼状,然后放入抹一层薄油的平底锅中烙熟。
注:
这个做法擀出的面团烙出来的是下图中饼的样子,第一张图中那种圆形的不如这种擀法做出来的层数多。
Tips:
1、调好的麻酱糊要浓稠并具延展性,以利于涂抹。
2、面团擀得越薄越好,越薄层儿越多。
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