田七菜是我偶尔碰到买的，据说是具有清火去燥的功能，这不正适合秋燥的时候吃嘛，卖菜的大力推荐，蒜拌着吃，还不错～～

原料：

田七菜。

辅料：

大蒜，盐，糖，香油。

做法：

1、田七菜洗净，入沸水锅焯煮两分钟，捞出过凉水，挤干水份；

2、大蒜瓣捣成蒜泥，加入一大勺香油，搅拌均匀，再调入盐，少许糖提味，再加一点点味极鲜酱油，拌匀后，加入田七菜中，拌匀即可。