凉拌苤蓝丝
苤蓝(pielan),北方人称之为piele,第二字读轻声。苤蓝肉质脆嫩、性凉去火,可凉拌、可做腌菜,具有止渴,化痰的功效,是非常适宜夏天的一款小凉菜。
凉拌苤蓝丝
原料:
苤蓝1个、红青椒适量;
调料:
盐、醋、糖、香油适量。
做法:
更多:https://www.bmcx.com/1、将苤蓝洗净去皮;
2、将苤蓝、红青椒切成丝;
3、苤蓝丝、红青椒丝入盆,调入盐、醋、糖、香油拌匀即可。
三石小提示:
苤蓝去皮时多削掉一些,保持脆嫩口感。
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