咖喱鸡酱的做法
原料:
鸡肉250克,葡萄干半杯,洋葱125克。
调料:
淀粉一中匙,色拉油四大匙,蒜泥、酱油、干葱末各半大匙,青椒一只; (A)咖喱粉两中匙,水约一杯,白糖两大匙半,精盐约一中匙,玉米粉一大匙半。
做法: 更多:https://www.bmcx.com/
1、鸡肉洗净,抹干水后切成粗粒,加酱油及淀粉拌匀。
2、洋葱洗净切粒,青椒切粒。
3、将色拉油倒入盘内,加入洋葱、蒜泥、干葱末搅匀,高火4分钟爆香。
4、将调料(A)、鸡肉、青椒、葡萄干放入深盘内搅匀,加入已爆的洋葱等再搅匀,高火7分钟,搅拌一下,再高火2分钟。可配上饭、薏粉、通心粉食用。
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