酒炖乳鸽的做法
原料:
乳鸽一只。
调料:
绍酒半杯,精盐、水、色拉油、姜片、葱段各少许,生抽一汤匙,白糖一茶匙。
更多:https://www.bmcx.com/做法:
1、乳鸽剖后除去内脏,洗净沥干,用少许生抽搽匀全身,泡油后捞起。
2、瓦煲烧热后放入色拉油少许,爆香姜片、葱段,放入泡油后的乳鸽。
3、加入生抽一汤匙,精盐、水各少许,白糖一茶匙及绍酒;低火20分钟(须反转),至乳鸽熟透即可斩块食用。
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