食谱大全
设为首页 加入收藏 接口调用 意见/报错

腐乳扣肉

主料:

素酱肉500克、腐乳汁60克。

调料:

香油50克、白汤360克、湿淀粉30克、白糖5克、酱油25克、味精3克、姜末1克。

做法: 更多:https://www.51240.com/

1、将素酱肉切成长8厘米、宽0.6厘米的条;

2、把腐乳汁在准备盛肉的碗中先抹上一层,然后把切好的肉条皮向下整齐地码入碗中,再将剩余的腐乳汁浇在上面,加入白汤(100克)、白糖(2克)、味精(1 克),上笼屉用旺火蒸7~8分钟后取出来,把汤灌入另一碗中,蒸好的肉扣在盘里;

3、炒勺内放香油(1半),在旺火上烧7~8成热,下入姜末,白汤(余量)、白糖、酱油、味精和蒸酱肉的原汤。烧开后,用湿淀粉调稀勾芡,再滴入香油,浇入蒸好的肉上即成。

腐乳扣肉

欢迎关注微信公众号:便民查询网

1、长按上方二维码,保存至手机相册;
2、进微信扫一扫,从相册中选择识别二维码。
联系我们
接口调用 | 意见建议
CopyRight © 2004-2020 便民查询网 All Rights Reserved
闽ICP备05000099号
闽公网安备 35012202350127号