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葱油苦瓜的做法

原料:

鲜嫩苦瓜1条(约300克)。葱花50克,芝麻油2大匙,精盐1小匙,味精1/2小匙,花椒粉适量。

做法:

1、将苦瓜洗净,切去蒂、尾,一剖两半,挖瓤去籽,用斜刀切成6刀一断的连刀片,放入微波容器内,不加盖入炉高火1分钟至断生,出炉趁热装盘,撒上少许精盐、味精,拌匀待用。 更多:https://www.bmcx.com/

2、微波容器内放入葱花、精盐、花椒粉、淋入芝麻油、搅拌一下,加盖入炉高火1分钟(中途出炉搅拌一次),出炉趁热浇淋在菜上,略焖一会儿即可。

点评:

此菜香醇,微苦;开胃利湿,清热解毒,增进食欲,特别适合夏季食用。

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