艾角
授权原创博客：美味关系
馅料准备：
1、萝卜擦丝，烫熟后把水份挤掉
2、猪肉、腊肉、腊肠切粒，加虾皮一起炒熟
3、将萝卜丝、猪肉、腊肉、腊肠、虾皮，葱花一起拌匀，加生油、盐、鸡粉、酱油调味。
在锅中煮开水，将洗净的艾草放入，稍煮一会（水开就行）
加入生面粉，边加边搅拌，直到它们混合在一起煮熟成熟艾粉
将熟粉转到菜盆中，再加入生面粉搅拌（生熟粉搅拌混合能做出特别的口感）
拌好和成面团，醒15到20分钟
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手揪起一小团面，捏扁成圆片，放进馅料（类似于包饺子）
包好就放到煮开的锅里蒸15到20分钟
蒸好后可直接食用，
亦可加入热鸡汤，更美味更滋补
剖面
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