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章鱼排骨汤的做法

材料:

排骨400克,章鱼50克,淮山25克,节瓜400克,果皮1/4个。

调料:

精盐少许。

做法:

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1、果皮浸软,刮去瓤洗净,淮山洗净。

2、节瓜刮去皮洗净。

3、章鱼用清水浸10分钟,洗净。

4、排骨放入滚水中高火3分钟,取出洗净。

5、把适量清水高火6分钟至滚,放入排骨、章鱼、淮山、节瓜、果皮,中火40分钟,下盐调味即可。

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