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椰蓉白糖面包

椰蓉白糖面包

主要材料:高筋粉250克,酵母4克,白糖30克,盐2克,牛奶160克,椰蓉20克,黄油30克。

表面装饰:融化的黄油少许、粗粒砂糖适量。

做法:

1、除将黄油以外的材料揉成团,加入黄油继续揉成一个光洁的面团(因为有椰蓉,表面有些粗糙)

2、盖上保鲜膜发酵至两倍大。

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3、分割成8份,滚圆松弛15分钟。

4、排气,再次滚圆,放入烤盘内。

5、进行最后发酵至2倍大。

6、表面刷上融化的黄油,撒上白砂糖。

7、烤箱预热180度,中层上下火烤20分钟。

椰蓉白糖面包

滚圆的手法有待提高!

椰蓉白糖面包

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