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肉汁拌茄子做法的详细图解

原料:

茄子一个、唐芹一根、蒜、已调味的肉沫。

做法:

1、茄子洗净后,从中间开一刀.这样快熟。

肉汁拌茄子

2、当水煮开后,把茄子放进锅里用大火蒸10~15分钟至淋熟。

肉汁拌茄子

3、茄子蒸好后倒出多余的水份。[美食中国]

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肉汁拌茄子

4、当油热后把所有的配料爆香。然后将(调味料:上汤.酱油.白醋(少量).辣椒酱.糖.麻油.生粉水)倒入煮滚。

肉汁拌茄子

5、酱汁煮滚后加入唐芹。

肉汁拌茄子

6、把酱汁、熟油、放入拌匀即可。

肉汁拌茄子

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