秋季防干眼症美食--海味蟹子茄子
海味蟹子茄子
原料:
茄子、虾米、蟹子、黄瓜、熟黑芝麻。
调料:
高汤、盐、绍酒、茴香。
做法:
1、将虾米用温水泡发洗净待用。 更多:https://www.bmcx.com/
2、茄子去皮,用盐抹在表面使茄子变软。
3、锅中放油,加入姜末煸香放入虾米炒出香味。
4、放入高汤将茄子放入开锅后小火入味慢慢侵熟,大火收汁入味可以加少许盐绍酒调味。装盘时黄瓜片片垫底,撒上蟹子、熟黑芝麻即可,茴香提味并点缀。
海味蟹子茄子
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