排骨烧茄子
原料:
小排、茄子、干辣椒;
调料:
盐、酱油、白糖、料酒、鸡精。
做法:
更多:https://www.bmcx.com/1、把小排冲洗一下,并在水里焯一下捞出,沥干水分,茄子洗净切滚刀块;
2、烧锅倒油,烧热后倒入排骨稍微炸一下;
3、然后,加入料酒、水、干辣椒煮开,再加盐、酱油、白糖煮;
4、再加茄子煮,等汁快收,加鸡精,淋上明油即可。
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