麻酱凤尾的做法
≮美食原料≯
嫩离笋尖400克、 细盐3克、芝麻酱10克、酱油10克、味精0.5克、芝麻油10克。
≮美食做法≯
更多：https://www.bmcx.com/1、离笋尖去皮，修整齐后，在粗端改成四瓣(切开部分为莴笋尖长度的3/5)；
2、放入沸水锅内焯至断生捞出，撒上少许细盐拌匀摊开，整齐摆放于盘内，淋上由芝麻酱酱油、味精、芝麻油调成的味汁即成。
≮美食特色≯
质地脆嫩，酱香浓郁，鲜美可口，清爽宜人。
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