羊肉手抓饭 懒人版

羊肉片事先用料酒　盐腌制１５分钟

锅中油７成热时放入洋葱丝略炒出香味后　放入胡萝卜炒至稍稍变软后放入羊肉片

翻炒至变色后　加入少少量老抽和盐

然后放入米饭　一起翻炒均匀　开大火　烹入料酒　

加葡萄干（事先洗净泡一下）和少量鸡精　就ＯＫ了　有孜然也可以放一点

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正宗的做法要放羊排　生米下锅一起焖　吃起来要吐骨头的　我这个不用吐　很方便　嘿嘿